Мёд гречишный
Гречиха обеспечивает пчёл взятком весь август. Работа пчёл на покосных посевах выгодна тем, что многие сельскохозяйственные и дикие нектароносы к этому периоду уже отцветают, и цветки гречки оказываются единственным источником нектара.
Этот мёд отличается тёмным, насыщенным коричневым цветом и ярким ароматом. Вкус выраженный, сладкий.
Гречишный мёд богат антиоксидантами, полифенолами. Включает в себя 18 аминокислот, которые важны для метаболических процессов.
Содержит большое количество железа. Содержит калий, магний, кальций, фосфор, железо, цинк, марганец, алюминий, витамины В1, В2, Р, К.
Его применяют в лечебных целях и для профилактики заболеваний:
- сердечно-сосудистой системы,
- атеросклероза,
- в качестве сильного антиоксиданта,
- при очищении печени,
- предотвращении анемии,
- для улучшения зрения и памяти.